Een lekker kopje koffie is voor veel mensen een essentieel begin van de dag. Start-ups spelen hier handig op in. Steeds meer technologische snufjes zorgen ervoor dat iedereen gemakkelijk het perfecte kopje koffie kan zetten. Bonaverde en Acaia zijn twee interessante voorbeelden.
Bonaverde
Bonaverde heeft een koffiezetapparaat ontwikkeld waarmee je niet alleen koffie kunt zetten, maar ook je eigen bonen kan branden en vermalen. Binnen een kwartier heb je van een handvol groene koffiebonen een perfect kopje koffie gezet. Deze koffiemachine is een gigantisch succes op Kickstarter.
Groene koffiebonen zijn echter niet verkrijgbaar via de supermarkt. Bonaverde heeft daarom een netwerk van onafhankelijke koffieboeren opgezet. Consumenten kunnen hiermee hun bonen direct bij de boer kopen. Omdat dit proces veel sneller gaat dan via derde partijen die bonen roosteren en verpakken, krijg je met de Bonaverde koffiemachine veel versere koffie dan je gewend bent.
Acaia
De Acaia koffieweegschaal komt met nog meer technologische snufjes. Met deze weegschaal kun je water verwarmen, wegen hoeveel water er gebruikt is en exact bepalen hoeveel gram koffie je hebt toegevoegd. En dit alles kun je aansturen met een app. De weegschaal is namelijk uitgerust met Bluetooth.
Hiermee kun je tot op een tiende van een gram nauwkeurig je koffieproces in de gaten houden. Ook kun je heel precies timen wanneer er water bijgevoegd moet worden en wanneer de koffie precies klaar is. Ook de Acaia weegschaal staat momenteel op Kickstarter. Deze weegschaal heeft haar doelstelling nog niet binnen gehaald, maar heeft nog 18 dagen te gaan en is al over de helft.